Rezepte Rettungsdienst

#Rezepte | Schichtkohl


Ein neues Rezept, heute gibt es Schichtkohl. Ein etwas älteres Rezept was es in vielen Varianten gibt.

Zutaten:

  • Weisskohl
  • Gehacktes
  • Pfeffer
  • Salz
  • Kümmel
  • Mehl
  • Wasser
  • Öl

Den Weißkohl in kleine Stücken schneiden und aufheben. Das Gehackte in einem großen Topf anbraten und auch beiseite legen. Dann abwechselnd in den Topf Kohl und Gehacktes „stapeln“ btw. schichten. Das Ganze auf kleiner Hitze garen lassen bis der Weißkohl schön weich ist.

Mehl und Wasser in einem Gefäß sämig rphren und zim andicken verwenden. Mit Salz und Pfeffer und Kümmel abschmecken.

Guten Appetit!

3 replies »

  1. Genau so kenne und koche ich das auch. Seit Jahren schon und unter dem selbstgegebenen Namen „Panschkraut“. Da bleibt alles „luftiger“, nicht so festgepresst wie in der Kohlroulade – und geht schneller..☺️☺️

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